长的谷壳和杂草。8、最后，埃及人把收割的谷物储藏起来直到被食用为止。

　　古埃及人十分注重谷物的耕作，他们以这些谷物为食。大麦和小麦被用来制作面包和啤酒。额外的谷物被出口到周边国家。谷物的出口使埃及的国库收入增加。

　　古埃及人食用的蔬菜主要是：洋葱、韭、豆子、小扁豆、大蒜、萝卜、卷心菜、黄瓜和莴苣。他们食用的水果有：枣子、无花果、葡萄、石榴和各种瓜类。由于埃及有着种类繁多的各类花卉，因此，蜜蜂有能力传播花粉和制作蜂蜜。埃及的妇女们养蜂并采集蜂蜜，并且用这些蜂蜜来制作甜点。埃及生长亚麻和纸草，埃及人便用亚麻来制布，用纸草来做鞋子、小船、纸和席子。

　　埃及人饲养动物，有的是作为食物，有的是为了它们的皮革，有的是用来取奶，而且动物的粪便可以用来烧火。公牛被用来增加农业生产，其他动物被埃及人驯化和饲养。埃及人饲养的动物有：牛、山羊、猪、和鸭子。大约在公元前1600年，马和驴被从亚洲引进到埃及。在整个法老时期骆驼还没有被介绍到埃及，直到了很久以后，埃及才有骆驼。

　　许多世纪以来，尼罗河在河谷地带定时泛滥，埃及人因此找到了一个固定方式来应对这些泛滥季节。泛滥时期被称做Aketo，它相当于从现在的7月开始一直持续到12月。在这段日子里，耕地被淹没，农民们用自治的灌溉系统将河水引到尼罗河不经过的土地上。动物们在这个时期都迁移到了安全的高地上。泛滥以后的时期被叫做Peleto，这是最寒冷的季节，它从12月开始持续到3月为止。种子在这个时期被播种，庄稼也开始耕作。从3月到7月，埃及经历了一个干燥的季节，被称做Syumuu。这是一个繁忙的季节，埃及人忙着存储食物。一年一度的泛滥被称为“尼罗河的礼物”，如果没有它，古埃及就不会存在。

　　尼罗河泛滥时期，河水水位平均高度为27英尺。来自埃塞俄比亚（Ethiopia）的季风降雨是可以被预测的，但是尼罗河水的泛滥高度却是不可知的。如果，河水的高度低于27英尺，埃及就会出现饥荒。如果高过27英尺，则又会出现水灾。当尼罗河的泛滥即将来临时都会对水位进行预测，但是，通常也会因为预测的水位过低或过高而造成恐慌。

　　在古代埃及，大多数的人都会从事与农业相关的事情。农业对于埃及来说是一个社会性的经济活动。就算你是贵族或者书吏你也不会被排斥在农业活动之外。贵族们通常要进行相关的农业经济活动，他们要指导属于自己的那片农田的耕作。

　　在古埃及，许多人都是全职的农民。他们为富有的土

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