然那才叫惨不忍睹!”
将门窗重新打开,李君阁让阿音先收拾周围,自己回去搬剩下的东西。
东西搬回来,开始着手收拾一大摊子。
先将蜂桶扛到后山,利用几棵灌木搭了个架子,将蜂桶绑上去,再在上面搭上一个棚子挡雨,将蜂桶两侧的苔藓都去掉。
回来将蜂蜜背篓用麻绳挂梁上,这是防止蚂蚁找过来。
蜂蜜不会坏,不着急收拾。
回来先整理旧工棚。
有了野猪的教训,李君阁可不敢将东西搬出来了。
木架,薯粉缸等各种东西都归置到新房子空着的那一边。
泡菜缸子搬出来摆新房屋檐下。
这才开始重新将老棚子的木柴麻杆之类的东西归位。
从架子上翻出些罐子来,取出备用存储的调料,重新将灶台布置好。
然后开始生火,烧水。
将半干的蘑菇片翻出来,放后灶上烤上一部分。
鹌鹑先不放出来,拿麻杆将笼子围上,免得它们见着人来人往受到惊吓。
拿竹筒加了些水放进去,洒了些饼屑当饲料,先这样对付着。
当务之急还是处理菜地里那个大家伙。
这头猪有百多斤重,就算七十斤净肉,按李家沟腊肉的做法十斤肉半斤盐,那家里剩下的三四斤盐就剩不下多少了。
因此李君阁只准备将一部分腌制起来,其余的另想办法。
制盐工序太繁琐,他可不想再来一次了。
首先是解猪,为了省事,什么吹气烫毛刮皮淋树脂这套老家的工序全部省了,直接剥皮。
除了猪头和四个蹄子,肚皮三个部位留皮,其余整个剥下来。
将猪皮剥下来拿碱水大体洗过一遍,用竹竿绷起来晾着,李君阁才发现这猪的肉质还不错。
估计野化没有两代,不像真野猪那样骚气,而且岛上吃的东西多,又刚过秋季,这猪身上居然还有不少的肥肉。
抬头对阿音笑道:“晚上还可以搞个全猪汤,看这架势内脏也能吃!”
阿音笑道:“你倒是能躲懒!直接拨了壳壳吃芯芯,省了好多事!”
即使这样事情也多,泡血水就是件麻烦事情。
不过李君阁也会躲懒,猪肚子剖开,按照阿音大舅解猪的办法,将猪的各个部分都剔了下来,骨头丢大水缸里头泡着。
将猪肠子肚子大致清理干净,将猪肉收进一个箩筐挑子里,阿音背着大背篓,拿着大脚盆,装了两筒木薯粉,苏打,一起往湖滨入水口处走去。
阿音太高兴了,这么多肉,四个人剩下十几天里头怎么都吃不完啊!
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