是学品酒的？这个品酒学了之后有什么用吗？有什么样的工作需要这种人呀？”张天啸好奇的问道，虽然他曾经去欧洲留学过，而且也在欧洲学会了调酒，但是他还重来没有见过学习品酒这个专业的人呢，当然这个专业的人他还是听过的，他只知道这种人很适合斗酒，而且那种场面很让人热血沸腾。

　　“品酒，并不是单纯的品酒，可以说品酒这个专业还是有很大的学问的，首先要学酒的历史，其次要学习酒的酿造过程，最后才是品酒，这对于一个人有很大的考验。品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。另外品酒师还需要能够有一个好的感官系统，这一**是最关键的，当然对于葡萄和粮食的研究也不能够差，张哥你是不是看到电视上面的品酒师斗酒的时候端起一杯就知道是什么种类什么年份很威风是吧。

　　品酒对于一些条件也是很严格的，品酒的环境一般较清洁整齐、无异杂气味、空气新鲜、光线充足，保持恒温15～20摄氏度左右。为了保证品评结果的准确，一般在品酒前24小时就把品酒样放置在同一室内，使各轮次的酒样温度保持一致，以免影响品酒的结果。而对于品酒员，则有着严格的规定，如在品酒前半个小时不准吸烟;在品酒期间不吃刺激性强的食物;在品酒期间和休息时也不准饮酒等。”

　　李涛听到张天啸的话就知道张天啸想的是什么，的确许多的人也都觉得品酒师很威风，但是他们不知道一个品酒师的训练需要很长时间，而且还要对方有天分才行，否则就不可能那么轻易的说出一瓶酒的价值、年份以及品牌。

　　“是有**，不好意思啊小李，我也知道我有**想当然了。”听到李涛的话，张天啸不好意思的说道，其实他也知道按照职业来说自己也算是半个懂行的人了，但是现在竟然让对方问出来这样一个问题，张天啸感觉有**羞愧，只不过他从来都没有学过系统的酒学教育，所以对酒的理解就有一些片面了，想在想不到见到行家了，所以他就想要了解一下相关的知识。

　　“没关系，其实现在许多的人对于我们品酒的人都有一些很深的误解，他们认为我们学习的品酒师很神秘的一门技术，但是事实上品酒一**都不神秘，可以说只要会喝酒的人都能够品酒，只是当人从这个不能说话的酒中知道酒的年龄这种方法人们觉得有些好奇罢了，其实品酒并没有什么困难的。”李涛对张天啸说道，只不过李涛说着说着就有些胡诌了，其实李涛前世就经常就一个不是特别懂的问题或多或少的掺杂着自己的感悟和一些比较零碎的知识胡诌出来，让别人认

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