做的料理。”
“地狱玫瑰火牛肉?真是一个完美符合的名字啊!”“这些肉看去完全和牛皮的牛骨分离开的样子,太神奇了!这到底是如何做到的!”
大家望着这神奇的一幕,开始纷纷猜测起来。
很快就有人发现了其中的玄机。
“是切割!在莫羽选手,用精湛的刀工,以快到不及眨眼的速度将牛肉与牛皮和牛骨分离开的同时。”
“他的刀刃,同时也在将这些牛肉纷纷切割成精致的薄片!”
“在大火炙烤的过程中,牛肉因为被厚实的牛皮包裹着,而保持着原本的形状。”
“但是在被烤得焦脆的牛皮爆裂开的瞬间,那些被切割后的牛肉片,立刻纷纷受到残留的高温刺激,蜷缩起来,从而形成了一朵朵玫瑰一样的花!”
“而且厚实的牛皮,也完全掩盖住了牛肉炙烤后的香气,直到牛皮破裂之后,牛肉才会蜷缩起来,同时散发出它应该有的浓郁肉香!”
听见判定员的解释,大家这才恍然大悟。
随后,他们心中只觉得无比惊讶。
到底是什么样的刀工,才能在精准地一边将牛肉从牛皮和牛骨剥离下来的同时,将这些牛肉切成大小厚薄都如此均匀的肉片!
这就好比,在这次考核中,你已经给对方打了一百分的满分。
结果后面人家告诉你,其实他还有10分的额外加分!
而且他们还不知道,那些仿佛洒落在牛肉的金粉一样的光芒,到底是出于什么原因。
才会出现这样神奇的一幕。
就仿佛,真的是神迹一样。
只有神迹,才能让一道料理,竟然能够自己焕发出如此漂亮的光芒!
长泽龙之介看着这一幕,也吃惊地差点咬住自己的舌头。
不管如何,莫羽的这一手刀工,绝对不是他能够追赶的!
只是随后,他立刻强迫自己从这股震惊中抽身出来。
“哼,只是刀工不错而已,你的料理到底如何,还得判定员品尝过味道才知道吧?”
“别忘了,一道料理,最重要的还是味道才行!”
长泽龙之介强作镇定地说道。
“不,不错,长泽先生说得对,不论外表如何出色,真正决定料理的,还是它本身的味道才对。”
判定员们对视了一眼。
此刻牛肉的温度也没有之前看去那样的灼烫,正是适合入口的温度。
然而那股香味却依然诱惑着他们,使判定员们脑海中除了这道牛肉之外,再也容不下其他的东西。
他们甚至不忍心用叉子破坏这些开在牛骨身的肉之花的美感,而选择用筷子夹起那一朵朵肉之花。
“这些肉之花在高温炙烤下蜷缩的形状真的是太妙了,就仿佛浑然天成一样!”
赞叹一声后,他们将牛肉送入口中,闭眼睛仔细咀嚼起来。
一时间,会场里的所有人,包括泷泽直人、长泽龙之介,还有水户一雄,水户郁魅等人。
都在紧张地注视着这些判定员。
莫羽所做的这道料理,究竟味道如何。
将真正决定这次的肉品食戟料理大赛,谁才是最终的胜利者!
请收藏:https://m.bqgam.com
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)