第333章十全大补酒
麻姑的泡酒术很强,这点张淼早就知晓。泡酒术也是酿酒术的一个分支,虽然很常见,但是易学难精。
酒,乃是粮食之精。而丹,则是药材之精。两者都是从基础材料中提取精华。不过修士修为高后,就逐渐脱离五谷杂粮的依赖,而变得餐风露宿,粮食已经不是修士必须的东西,这酒自然也落了下乘。
但是丹药不同,越是高级的修士,其对丹药的需求就越明显。
酿酒术,终究是小术,登不得大雅之堂。以前张淼也没有多在乎麻姑的酿酒术,毕竟丹药要比药酒有用多了。
但是在现在,张淼几乎没有炼丹天赋,而酿酒这种不怎么吃天赋的东西,似乎更加合适张淼。张淼也没有犹豫,当即就同意了。
张淼同意后,麻姑就松了口气,开始传授张淼泡酒术。
实际上,想要修好泡酒术,这酿酒也是必不可少的,泡酒最大的材料就是基酒,基酒的好坏决定着药酒的品质高低,而药材则是决定着药酒的药效。
酿酒这一环现在是没有办法好好教的,麻姑也只能简单的一扫而过。真正有用的还是泡酒术。这次横二十九提供的是琥珀酒,这是一种黄酒,其色如琥珀,粘稠如油,甘馥如蜜,这酒味道很不错,但是并不适合当药酒的基酒。这点张淼也不太懂,以为是酒就行。
好在这问题也不大,麻姑只需要再蒸馏一次,将黄酒变成白酒就行。三百斤的琥珀酒经过蒸馏,掐头去尾之后,只有两百四五十斤。
这些酒还需要‘纯化’之后,才能作为较好的基酒。若是不赶时间,只需要放置在温度湿度合适的地方窖藏即可,窖藏时间越久,其酒的品质越好。
不过现在张淼他们是没有时间的,就只能用快速的办法,那就是‘积酒法’,将一部分酒用酒矸石浸泡后,然后取出浸泡后的酒矸石,再添入新酒,这样就能得到和窖藏差不多品质的基酒。不过这种毕竟是速成法,其效果还是要差一些的。
酒矸石就是大型酒窖经过千百年的沉淀而形成的一种酒石,上好的酒石直接泡入水中,就能将水变成美酒,这种石头麻姑自然也收集了一些,如今正好用上。
忙乎了好一阵子,忙得麻姑头晕眼花站立不稳。她的身体很虚,常年的失血让她身体大不如前,如今稍微用些神力就喘气不已。张淼连忙放出药叉出来帮忙,这药叉身强体壮的,正适合干这些活。
药叉也机敏,他在麻姑的吩咐下,开始搅拌基酒,又尝了尝咸淡。然后麻姑才将各色药材丢入酒缸中。
此时的基酒只有一百八十斤,在投入不少药材后,麻姑就封缸制酒。
她还对张淼解释说:“这十全大补酒采用十种大补药酿造,而这十种大补药也没有定例,你也是大夫,你也可
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