但几年的病毒感染，导致上门的生意少，外卖的话，利润被平台拿走大头，而且地段好的位置跟偏一点的位置，在外卖平台上并没有优势。

　　一百元看上去不多，如果是在其他快餐店冲卡，其实吃不了几天。但罗成这边的菜价实在是太低，这边的食堂管理员叫朱丽，刚过来的时候，她看到这价格，还以为是某公司内部福利食堂呢。又或者是跟什么机关合作，有补贴的。

　　一斤米出二斤米饭左右，其实也就是一斤米卖十块钱。跟他的大米店零售价格也是差不多的，所有大米方面，就当是在零售生态有机大米。并且这食堂使用的大米是有机大米，也可以当作一种宣传的手段。

　　反正只要不用罗成这食堂的餐具，这边是提倡自己带餐具，就可以免费使用。而罗成这边也不用招多少洗碗工人了，就招一个收拾桌面的，碗筷的话工作人员一起洗一下就可以。

　　“哦，罗总，食堂这样经营的话，利润实在是太低，如果顾客太少的话，很难盈利。”

　　可罗成任性，不光是起购的限制，还不免费提供餐具。店里是准备了一些用餐的餐具，但使用一次根据数量，收费一块至几块不等。

　　罗成这边也卖铝饭盒和筷子勺子，不愿意自己带餐具的，可以买了这些，然后在饭盒上贴上自己的名字。罗成让人专门制作了一个放饭盒的大橱柜，自己可以把餐具存放在这边，来吃饭就自己找自己的，水池都接到了进大门的地方，吃完了自己洗餐具。

　　顾客点外卖，看的是范围内的远近，跟你是不是店面开在繁华的人流路口没关系。反正这几年，很多行业都不好做，抗不住倒闭关门的多的很。朱丽所在的门店就是如此，跟她能力关系不大。

　　罗成要这样搞食堂，独断独行，其实朱丽还轻松了。听从安排执行就是，不用天天想着搞活动提升营业额。怕的是罗成自己看见亏损后抗不住，开放那些限制，到时候这价格能做到盈利，也不会高，别一个月的纯利润还没厨房一个大厨的工资高，那就搞笑了。

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