第546章改换售卖方式
许梦筱忽然就有点明白温氏生意做不大的原因之一了。
她这话,却把几人说得同时一愣。
“什么问题,还请许姑娘赐教!”他们当然知道外面那些客人有多失望,很可能会流失这些顾客。
可是卖的时候,那么多人在等着买,不断催促,他们也不能不卖啊!
“也不算太要紧,你们后面及时调整就行了,你们也是第一次卖不清楚具体情况,但我看你们没有吸取经验教训,所以就忍不住提醒一声,下次不能这么一次性卖光了。”
“起码在收到下一批货之前,你们要保证每天都有的卖,这样源源不断有客人来,有时候也会光顾一下你们店里的糕点生意。糕点生意也很重要,弄了这么多客人过来,却只是卖果脯果干那就亏了。”
“你们要物尽其用,还要满足顾客的需求,最重要的,要一直吊住这些客人的胃口,而不是任由他们失望地离开,甚至再也不会光顾。”
兄妹俩心头一震,不禁有些面红耳赤,他们确实有点不注重策略了。
“你们看,接下来的十几天,就会有闻讯赶来的客人不断跑空,你们可以给他们带来什么?久而久之,哪怕果脯果干再好吃,他们的情绪也会淡了,一点零嘴而已,他们也不至于那么稀罕。”
温常玥听得后背冷汗直流,这大夏天的本就热了,听完许梦筱这样的专业人士的生意人一分析,她就觉得他们太不会卖了!
温常明也陷入了思索,许梦筱说得有道理,看来生意做得不好、没办法提升,不仅仅是物品本身的问题,还有他们根本不擅长做生意,起码不会钻营。
卖的时候他们也就卖了,根本没想这么多,现在才发现,是真的要琢磨,要谋划的啊。
“所以,以后我们就每天限量卖吗?”
许梦筱点了点头,“可以说是饥饿营销,但也能保证你们铺子的信誉,每天都有的卖,不至于东一榔头西一榔头。然后再定时卖,想买的顾客也会做好准备,不至于跑了个空,生出一肚子怨气。”
“你说得对!就像汪婶她们那样,每天上午和傍晚卖。”
“会选择在这个点卖,是因为上午买了,中午可以吃,傍晚买了,晚上可以吃,正好赶上他们的饭点,所以需求的人比较多。”许梦筱提点道。
但果脯和果干什么时候卖比较合适呢?
温常玥给许梦筱沏了杯上好的雨前龙井,这茶他们专门买来,就是为了招待许梦筱的。
温常明这时也有了想法,“一般我们铺子都是上午糕点卖得最好,因为我们这个时候会新做出来很多糕点,新出炉的更香更好吃,他们也想买最新鲜的。”
“所以果脯和果干放在上午卖可能最好,到时候大家能闻到我们糕点的香味,没准会忍不住捎上点糕点,或者
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