4)第84章过年炖猪肉_福宝的七十年代
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  土坯子挡挡风,至于盖起来的茅草屋灶房,窗户都是用塑料布临时挂上的,自然也不保暖挡风。

  可是顾家一家子六口窝在这茅草屋里,一个个心里都美滋滋的。

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  顾跃进和顾跃华在角落里拿着刀正在剁猪肉馅子,一刀一刀下去,看着肉渐渐地成了碎肉泥,想象着这个包成饺子,一定比姥姥家的饺子还好吃,他就剁得特有劲。

  顾卫东和刘桂枝想把肉放在大铁锅里,烧开了水,把肉给过了一遍,去了里面残留的红血丝,之后才捞出来,把肉切成块,在把那些下水零碎切成拇指大小的小块儿,至于大块肉则切成大块儿,切好后,一股脑扔进热锅里,加上一点从集市上换来的甜面酱翻炒,等到那肉块儿的颜色变成了红色,这才加水加各种大料茴香还有蒜瓣儿葱花野姜等开始炖起来。

  农村里平时很少炖肉,也就是红白喜事的时候看着别人炖大锅菜,要不然都不知道炖肉要放这些佐料,更不知道先用红糖来炒糖色。

  刘桂枝负责烧火,福宝和顾胜天才捡到的大块干柴往灶膛子里填,这种柴烧起来有劲,火苗也壮,火苗子舔着灶膛,让整个茅屋都热乎起来。

  剁肉的顾跃进和顾跃华笑了:“还挺热乎的,我都要出汗了。”

  说着这话的时候,他口中出来的气都是白的,外面的风呼啦啦吹起来,给他吹散了。

  福宝和顾胜天蹲在那里,看他们这样,都笑起来,一边笑着,一边伸出小手在灶膛前烤火。

  不知道为什么,平时也会烤火,但是今天却格外地暖和。

  外面的寒风呼啸着,一家子窝在这么一个小茅屋里,虽然小,窗户也透风,但是大家都觉得特舒坦。

  这是他们以后的家,是他们以后的厨房,分出家来单独过,一家子有了属于自己的厨房。

  大铁锅里炖着的是猪肉,他们自己吃,不会给别人吃的。

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  想到那一口一口的肉,想到肉炖好后的香美,满心都是期待。

  “娘,咱啥时候搬到新家来,我都迫不及待了!”福宝在旁边拉着风箱,忍不住这么说。

  她这一说,大家都忍不住笑了。

  顾跃进笑着摇头:“福宝啊福宝,咱家的房子还是土坯子,你就盼着搬过来了啊?”

  福宝猛点头:“当然盼着,我就盼着赶紧盖起来,赶紧搬过来。”

  刘桂枝早和她说过了,等搬过来,她就能单独住一个屋,而三个哥哥要住一个屋,想想多美啊,再也不用闻到大哥顾跃进的脚汗味儿,再也不用听到顾胜天的咕噜声。

  顾胜天托着腮帮子说:“我倒是更盼着能吃肉,咱这锅肉啥时候好啊!”

  刘桂枝知道孩子们馋,笑着说:“紧火粥,慢火肉,不紧不慢炖猪头,炖肉就是得慢慢来。”

  说着

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