,她手起刀落,羊肉被切得薄如蝉翼落在盘子中,张婆子几人看得眼睛都不带眨的。
乖乖,妙丫还有这手艺,比酒楼的大厨还厉害!
她切了五大盘,加上剩下的菜直接摆满了一桌子。
“这菜不炒吗?”
张婆子看姜妙端着生菜进屋,疑问出声。
“不用炒,放在锅里涮就行。”
“这吃法还是第一次见……”几人啧啧称奇,纷纷端着碗盘出去。
姜妙又调了几个蘸料,她喜欢吃麻酱,沈家的麻酱是用自家种的芝麻磨的,味道非常香醇,再搭配些小葱蒜泥和醋,蘸料就做好了。
沈家的男人刚进院子,就闻到了香味儿。
“今天这菜比炖肉还香,不知道老三媳妇又做了什么好吃的。”
沈宴清没说话,但步子明显急切一些,进了堂屋看到桌子中间的火锅,他心里了然。
“这就是你那天打的锅子?”
“嗯,相公可要好好尝尝这火锅的味道,吃过的都忘不了!”姜妙已经迫不及待要吃了。
“好。”
沈家人围了满满一桌,众人还都不知道火锅的吃法,姜妙先示范了一遍。
她先往锅里分别下了两盘肉,薄如蝉翼的肉片在滚烫的锅底里翻腾了一会儿就熟了,她夹起来蘸了些小料放进嘴中,麻酱的香醇和羊肉的鲜美融为一体,是熟悉的味道了。
姜妙吃得一脸满足,“你们也赶紧下筷子,肉老了就不好吃了!”
沈二郎立马夹起锅里的肉往嘴里塞,又辣又烫的肉片吃得他嘶哈嘶哈的张着嘴抽气,手里的筷子却停不下来。
“好……吃!”他嘴里塞满了肉,对着姜妙比了个大拇指。
姜妙笑了笑,又把桌上的蔬菜倒进去。
“别光吃肉,吃点蔬菜。”
沈家的男人都是肉食动物,锅里的肉没了沈老大立刻端起盘子倒进去,沈宴清也是只吃肉,对蔬菜碰都不碰,看姜妙碗里都是蔬菜,还夹了两筷子肉给她。
“你自己吃就行,我想吃自己夹。”她肉吃多了,来点青菜解腻,而且看沈宴清只吃肉,姜妙给他夹了个土豆片。
“你尝尝,土豆比肉还好吃呢。”
沈宴清眼里有些嫌弃,土豆怎么会比肉好吃?但这是姜妙夹的,他再嫌弃也得吃。
沈宴清不情愿的放进嘴里,下一秒他眼睛就亮了,吸饱了汤底的土豆口感爽脆,味道确实好。
“好吃吧?”姜妙一直注意着他,看他的表情就知道他很喜欢。
“嗯,好吃。”
其他人看沈宴清吃得开心,也纷纷去夹蔬菜,一顿火锅下来,沈家人都吃撑了。
“这样的吃法新奇又便利,想吃什么自己涮就行,味道还好吃。”
“是啊,比做菜方便多了。”
沈家人都被火锅虏获,在寒风凛冽的冬天吃一顿火锅身子都热的暖烘烘。
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