来,先喝一杯,剩下的装在杯子里随时喝。今天你就喝这个白茶雪梨水了。”
热热的一杯白茶雪梨水一口气下去,林小麦打了个水饱嗝,说:“这茶水好爽口啊,又带着雪梨的清甜,好好喝……咦?我能说话了?”
看着一脸震惊的林小麦,卞赛抿嘴一笑,说:“好用吧?也就是白茶才有这功效,换了别的茶就没那么好使了。白茶号称‘放不坏的茶’,三年新五年陈七年药,我年轻时候刚开始学喝茶的时候,喝绿茶,后来喝得自己胃寒顶不住了,改成红茶。最近一两年,还是觉得白茶好。”
林小麦拿起桌子上的茶叶包,仔细打量,照着上面的文字念:“白牡丹……”
把煮水壶里的白茶雪梨水倒满林小麦的保温杯,看到还有剩,就倒进了自己的保温杯里。卞赛一边忙活一边说:“白茶分四档,最好的一档叫银针,价格贵,口味淡,一般人喝不惯。第二档就是白牡丹,一旗一枪,二旗一枪。白牡丹里也有很多品种,比如我这种,是自己茶场里出的,全部都是人手采摘,这茶用机器一割,味道就坏了。这茶叶上面有一层白色细毫,就像满月的月光洒在茶叶上一样,特别美丽,口感也很清爽。所以我给它取了个名字,叫‘银月光’。”
意犹未尽地又呷了一小口杯子里的茶,林小麦说:“那第三档是什么茶?”
卞赛说:“叫寿眉,细细长长的……到了这个档次,基本上就什么形状都有了。但别拿豆包不当干粮啊,寿眉这档子茶,正因为其构成很杂,口味上会有千变万化,时时有惊喜的。第四档就是现在的新派白茶了,成分更杂一些,味道上就略逊一筹。我一般喝的都是白牡丹,就算不是银月光,也会喝同档次的茶。”
林小麦连连点头,眼看她又喝了小半杯,卞赛笑着说:“现在觉得嗓子怎么样了?疼么?说话费劲么?”
林小麦说:“舒服多了,这个方子真好使,我要记下来!”
卞赛说:“好了就收拾东西下去吧,麦总一直等着我们呢。”
一边收拾东西,林小麦又恢复到了平时那样活泼乖巧的模样,还缠着卞赛说:“卞姐,我家里也还存着一罐白茶,是别人送给我爸的。也应该有两三年了……我和妹妹都不喝,还不知道是这种宝贝。还有什么用处,你跟我也说说呗?”
“那作用可多了。”卞赛说,“白茶只要密封好,放在阴凉通风没有异味的地方,可以存放很久。等放到七年陈了,就能直接当药用。那会儿的白茶就不能泡了,得跟我现在这样,直接煮来喝。如果有点儿咳嗽的话,就白茶加陈皮。如果咽喉肿痛,就放雪梨。如果是保健用,可以搭配黄芪党参,提气的。”
林小麦瞪大眼睛,满眼佩服,看着卞赛说;“厉害了。您懂得真多!”
卞赛抿嘴笑道:“这些都是生活的积累啊……行吧,其实,就是在这边的朋友们教的。所以我一直都觉得,阳县是我的第二故乡。这第二故乡里,我可是了如指掌的噢……”
眼珠子转了转,林小麦脸上也同样地露出狡黠笑容:“比如说,鸡公粿?”
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